サクサク、いちごメレンゲ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   卵白を泡立てる。
   途中、７分立てぐらいになってきたら、グラニュー糖を加えて、ピンと角がたつまでさらに泡立てる

2. 2

   ストロベリーパウダーを入れて、かるく泡立てる

3. 3

   丸口金をつけた絞り出し袋にいれて、天板の上にオーブンシートをのせ、
   その上にハートのカタチになるように絞り出す

4. 4

   １００℃に余熱したオーブンで、２～３時間、焼く。
   しっかりと乾燥したらできあがり

5. 5

   ※湿度が高い場合、中まで乾燥しているのに、表面がねっとりする場合があります
   その場合には、なかない粉糖をまぶします