材料（２人分）
- 冷凍 カットマンゴー
- １５０ｇ
- グラニュー糖
- ３０ｇ
- 生クリーム
- １００ｇ
- 牛乳
- １００ｇ
- ゼラチン
- ５ｇ
- 水
- 大さじ２程度
- ミント（飾り用）
- 少々
作り方
-
- 1
- ゼラチンに水を加えてふやかす。
-
- 2
- 鍋に生クリームと牛乳とグラニュー糖を入れて火にかける。混ぜてグラニュー糖を溶かしながら加熱して、沸騰する直前に火を止める
-
- 3
- ２に１を加える
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- 4
- マンゴー（解凍済み）をフードプロセッサーでペースト状にする
-
- 5
- ３と４をよく混ぜて、器に流し込む
-
- 6
- 荒熱が取れたら、冷蔵庫で冷やして固める。
食べる前に、ミントを飾る
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