材料（作りやすい量人分）
- デラウェア（皮を除いたもの）
- １７０ｇ
- グラニュー糖（バニラ風味）
- ３０ｇ
- バルサミコ酢
- 小さじ２
作り方
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- 1
- ※グラニュー糖（バニラ風味）について
使い終わったバニラビーンズをよく乾かして、グラニュー糖と一緒に保存したものをつかっています
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- 2
- 琺瑯など耐酸性の小鍋にデラウェアとグラニュー糖を入れて火にかける。
途中、アクが出たら、その都度取り除く
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- 3
- 水分が減ってきたら、バルサミコ酢を加えて、さらに煮詰める
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