マンゴーたっぷりなチーズタルト レシピ・作り方

作り方

1. 1

   タルト生地を作る。バターを室温で柔らかくして、しっかりと練る。粉糖を２～３回に分けて加える

2. 2

   溶き卵を少しずつ加えながら、混ぜる。
   ふるった小麦粉を少しずつ入れて、混ぜ、ひとつにまとめて、ラップで包み、冷蔵庫で休ませる（１時間以上）

3. 3

   麺棒で薄く延ばして、タルト型に敷く。
   型の上にはみ出た部分は、ナイフで切り取る。フォークで空気穴をあけて、重しを乗せる
   
   ※今回の型は、10ｃｍの円形

4. 4

   １80℃に予熱したオーブンで１０分程度焼いて、重しを外して、温度を１６０℃に下げて、さらに１０分程度、色づくまで焼く

5. 5

   クリームを作る。
   クリームチーズを、８００ｗの電子レンジで３０秒加熱する。
   砂糖を加えて混ぜて、砂糖が完全に混ざったら、ヨーグルトを加えてさらに混ぜる

6. 6

   仕上げる。
   マンゴーをカットして、変色防止のためレモン汁をかける。
   冷めた４の上に、クリームを乗せて、マンゴーをたっぷりと乗せる。
   冷蔵庫で冷やして！！