材料（３～５個人分）
- 牛乳
- １８０ｍｌ程度
- トルココーヒー
- １０ｇ
- 水
- ５０ｇ
- 砂糖
- ２０ｇ
- ゼラチン
- ５ｇ
- 水（ゼラチンをふやかすための）
- 大さじ２
- 生クリーム
- ７０ｍｌ
- グラニュー糖
- ２０ｇ
作り方
-
- 1
- トルココーヒーを入れる。小鍋に、トルココーヒー、砂糖、水を加えて混ぜて、加熱する
-
- 2
- 泡だって来たら、火を止めて、コーヒーの粉が沈むまで、しばらく放置する
-
- 3
- ムースを作る。ゼラチンを水でふやかす
-
- 4
- ２の上澄みと牛乳を鍋に入れ、ゼラチンを加えてよく混ぜる。溶けなければ、少し温めると良い
-
- 5
- 全量が２５０ｍｌになるように、牛乳を加える
-
- 6
- 粗熱を取って、とろみがつくまで、冷蔵庫で冷やす
-
- 7
- 生クリームを泡立て、６～７分立てになったら砂糖を加え、８分立てぐらいにする
-
- 8
- ６と７を混ぜて、器に入れて、冷蔵庫で固める
つくったよレポート（
0
件）
つくったよレポートはありません
煮だして作るトルココーヒーで、ほんのちょっとトルコ風にアレンジ。
といっても、トルコにはこういうお菓子はありませんけど・・・。