簡単＆安い☆バニラアイスクリーム レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ボウルを3つ用意する。
   それぞれに、生クリーム、卵黄、卵白を入れる。

2. 2

   卵白を軽く泡立て、1/3量の砂糖と塩を入れて、角が立つまで泡立てる。

3. 3

   生クリームに1/3量の砂糖を入れて角が立つまで泡立てる。

4. 4

   卵黄に残りの砂糖を入れて、泡立てる。

5. 5

   ③にバニラエッセンスと④を入れて、混ぜ合わせる。②も加えて、泡を潰さないように均一に混ぜ合わせる。

6. 6

   ひとり分ずつ容器に入れて冷凍庫へ入れる。
   大きいタッパーに入れてもいいです。
   目安は容器の8、9分目位まで。

7. 7

   【出来上がりの目安】
   小さい容器
   　→150ml×10個
   大きい容器
   　→700ml×2個

8. 8

   【今回の材料費☆139円】
   クリーム(植物性) 105円
   卵(98円/10個) 20円
   砂糖(128円/kg) 7円
   塩(100円/kg) 1円
   V.E(28ml/160円) 6円

9. 9

   安い植物性ホイップクリームと特売品を使って140円弱でした。V.Eは1mlで計算しました。
   特売品でなくても200円前後、動物性の生クリームでも500円以下で出来ると思います。