材料（中鍋３回分人分）
- バター
- ８０ｇ
- 小麦粉
- １６０ｇ
- カレー粉
- 大さじ６
- ターメリック
- 大さじ１
- チリパウダー
- 大さじ１．５
- ココア
- 大さじ１
- サラダ油
- 大さじ３
- 塩
- 大さじ１
- こしょう
- 小さじ２
- はちみつ
- 大さじ１
作り方
-
- 1
- フライパンに、バターを入れて火にかけ溶かす
-
- 2
- バターが溶けたら、小麦粉を入れて、色が変わるまで炒める
-
- 3
- ２にサラダ油と蜂蜜を加えて、かき混ぜ、残りの材料を加える
-
- 4
- ゆっくりとかき混ぜながら、フレーク状になるまで火を通す
おいしくなるコツ
このルーでカレーを作るときには、特に野菜をしっかり炒めるとさらにおいしくなります。
きっかけ
海外ではカレールーが簡単に手に入らないので。
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