アスパラをたのしむ和風サンドイッチ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鰹節は電子レンジで20秒～加熱して手で細かくほぐす。（パリパリになれば手で簡単に細かくできます。）

2. 2

   アスパラガスははかまを落としてパンの大きさに合わせて切り、耐熱容器に入れてラップをし、電子レンジで柔らかめに加熱する。

3. 3

   ※2でアスパラが太目の場合は1/2～1/4半分にカットする。加熱時間は2分～。お好みの柔らかさにしてください。

4. 4

   ボウルに※の材料を混ぜ合わせ、味をみてお好みの味にととのえて、2が熱いうちに和えて冷めるまで置く。この時に味がしみ込みます。

5. 5

   冷ました4に水分が出ていたら軽くきり、マヨネーズを加えて混ぜ合わせる。

6. 6

   パンにバターを塗り、５を挟み込んで暫く置いて馴染ませた後好きな大きさにカットする。

7. 7

   皿に6を盛り付け、パセリとトマトをあしらって出来上がりです。