シャインマスカットのレアチーズケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   クッキーをジップロックに入れ、棒で粉々になるまで叩く

2. 2

   バターをレンジで20秒あたためて溶かして、クッキーと混ぜ合わせる

3. 3

   15cmのケーキ型の底に↑をぎゅっと抑えるように敷き詰め、冷蔵庫で冷やしておく

4. 4

   クリームチーズと砂糖をボウルに入れてゴムベラで混ぜ合わせる

5. 5

   滑らかになってきたら、レモン汁と生クリーム、バニラエッセンス、ヨーグルトを入れて、泡立てないように混ぜる

6. 6

   ゼラチンと水を耐熱容器に入れてレンジで10秒ずつ溶けるまでチンする

7. 7

   溶けたゼラチンをボウルに入れ混ぜ合わせる

8. 8

   冷やしていたケーキ型に生地を流し込み、表面がなめらかになるように整えて、冷蔵庫で5時間冷やす

9. 9

   シャインマスカットを半分にカットして盛り付けて出来上がり！