かぼちゃのグラタン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   かぼちゃは水につけて10分くらいおき、軽く水気を切り、ラップで包んでレンジ500wで8分ヘタ側を下にして加熱する。その後上下を返し更に8分加熱する。

2. 2

   1の粗熱をとり、上から1/4のところで切り、中の身と種を取り出す。皮の部分にジャックオーランタンの顔を飾り切りする。

3. 3

   ウインナーは1.5センチ幅にきり、玉ねぎは薄切り、しめじは石突をとり、細かく刻む。

4. 4

   フライパンに油をひき、ウインナー、玉ねぎ、しめじを炒める。小麦粉をふるいいれ、少し炒めたら牛乳を少しずつ加え混ぜる。くり抜いたかぼちゃを加え、クレイジーソルトとコショウを加える。

5. 5

   最後にとろけるチーズを150g加え、かぼちゃの器に流し入れ上から残りのとろけるチーズをのせ、200度に予熱したオーブンで15分焼く。