高級ブラックタイガーとブロッコリーのシーザーサラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   【下準備】
   ・200mlの水に小さじ1の塩（分量外）を溶かし、凍ったままのブラックタイガーを入れて解凍する。

2. 2

   ブロッコリーは小房に分ける。
   沸騰した湯に塩少々（分量外）を入れてで2分茹でる。
   茹で上がったら、ザルにあげる

3. 3

   沸騰した湯にブラックタイガーを入れて3分茹でる。色が変わって火が通ったら氷水にあげる。
   ペーパータオルで水気をふき取る。

4. 4

   玉ねぎをみじん切りにして塩2つまみ（分量外）をふって10分置く。
   さっと水で洗って余分な塩を流し、水気を絞る。

5. 5

   A)を混ぜ合わせて、④を加えドレッシングを作る。

6. 6

   ボウルに②と③、ドレッシングを加えて混ぜる。
   半分に切ったミニトマトを加えて皿に盛り付ける。