ホーローバットで！ほんのりチーズが香るちぎりパン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ホームベーカリーに材料を上から順に入れ、パン生地コースで一次発酵まで行う。

2. 2

   １の生地を６分割して丸め、濡れ布巾をかけてベンチタイム10分。

3. 3

   ガス抜きをして丸め直し、クッキングシートを敷いた型に間隔をあけて並べ、オーブンの発酵機能を使って二次発酵させる(40℃で20分)。

4. 4

   二次発酵が終わったら、オーブンを170℃に予熱する。
   その間に、茶こしで強力粉(分量外)を振りかけておく。

5. 5

   170℃で16〜18分焼く。
   焼けたら型から外し、ケーキクーラーの上で冷ます。