チーズ&オニオンスコーン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎはみじん切りにする

2. 2

   牛乳にレモン汁を加えて混ぜてトロッとさせておく

3. 3

   ボールにベーキングパウダーと薄力粉を入れて混ぜたら、冷えたバターを小さく刻んで加えて、指でバターを潰すようにしてよく混ぜる

4. 4

   2の牛乳を加えて切るように混ぜたら、シュレッドチーズと玉ねぎを加えて混ぜる

5. 5

   ボールに押しつけるようにして生地をひとまとめにする(水分が足りなくてまとまらないときは、スプーンで少しずつ分量外の牛乳を加えてみて下さい)

6. 6

   オーブンペーパーを敷いた天板に生地を置き、麺棒で1cmの暑さに伸ばしたら、半分に折りたたみ、もう一度今度は1.5cmの暑さに伸ばして、食べやすい大きさに包丁で切り分ける

7. 7

   切り分けた生地を少し間を空けて並べ直し、180度のオーブンで15-20分焼く