材料(2人分)
- 人参
- 120〜200g
- 玉ねぎ
- 1/4〜1/2個
- 有機 豆乳
- 200cc
- おからパウダー
- 大さじ2〜3
- ★水
- 200cc
- ★野菜だし
- 小さじ1弱
- 塩
- ひとつまみ
- オイル(炒める用)
- 小さじ1
作り方
-
- 1
- 人参と玉ねぎはみじん切りにして、油を熱したフライパンで炒める。
-
- 2
- ブレンダーに1、おからパウダーを入れてまぜ、豆乳を加えて更に混ぜる。
-
- 3
- 鍋に★と2を加えて火にかけ、塩で味を調えれば完成!
-
- 4
- 冷静スープを作る場合は、2に★を加えて混ぜ、冷蔵庫でさらに冷やせば完成!
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