材料（6人分）
- バター
- 50g
- 三温糖
- 50g
- 卵
- 1個
- バニラエッセンス
- 数滴
- ベーキングパウダー
- 小さじ1/2
- アーモンドパウダー
- 20g
- 薄力粉
- 60g
- クルミ
- 20g
- 冷凍ブルーベリー
- 40g
作り方
-
- 1
- バターを室温に戻し、三温糖を加えてクリーム状に混ぜる
-
- 2
- 卵を加えてよく混ぜたらバニラエッセンスを加えて混ぜる
-
- 3
- ベーキングパウダーとアーモンドパウダーを加えてよく混ぜたら薄力粉を加えて練らないように混ぜる
-
- 4
- クルミを小さく砕いて生地に加えて混ぜる
-
- 5
- 冷凍ブルーベリーを加えて混ぜたら、マフィン型に入れる
-
- 6
-
- 180度のオーブンで25分焼く
おいしくなるコツ
写真では、少し大きめの塊のクルミを生地に混ぜないで残しておいて、焼く前に一番上に乗せて焼きました。
食べるときは全部砕いて混ぜてあったほうが口当たりが良いかと思います。
きっかけ
おやつに。
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