チョコでコーティングしたココアスティッククッキー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   バターを小さく刻んでボールに入れる

2. 2

   三温糖、アーモンドパウダー、薄力粉、ココアパウダーを加えて、指でバターを潰すようにして、よく混ぜる

3. 3

   溶き卵を加えて、スプーンでよく混ぜて、均一な湿り具合の生地になったら、手で軽く捏ねるようにしてひとまとめにする

4. 4

   生地を16等分にして、それぞれの生地を丸めてから、打ち粉をした台の上で手で転がして、10cm程の長さにして、オーブンペーパーを敷いた天板に間をあけて並べる

5. 5

   180度のオーブンで10分焼く(焼き時間はオーブンによって調整してください)

6. 6

   粗熱が取れたらラックに置いて、完全に冷ます

7. 7

   板チョコを湯煎で溶かし、1本ずつ6のスティッククッキーをチョコに絡める(フライパンにお湯を張って、スティッククッキーより長いパウンド型などで板チョコを溶かすとやりやすい)

8. 8

   チョコを絡めたスティッククッキーは、オーブンペーパーの上に並べ、チョコが完全に乾くまで出来るだけ涼しい場所に置いておく

9. 9

   表が乾いたら、裏返して、裏面もチョコが乾いたら出来上がり