マッシュルームとトマトのガーリックハーブ焼き レシピ・作り方

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マッシュルームとトマトにガーリックとハーブを混ぜたオリーブオイルをかけてグリルしました。

材料(3人分)

マッシュルーム
6個
トマト (奈良県産)
3個
オリーブオイル
大さじ1
ニンニク
1片
ドライバジル
小さじ1/2
ドライオレガノ
小さじ1/2
ひとつまみ
胡椒
ひとつまみ

作り方

  1. 1
    トマトは上下半分に切り、マッシュルームは軸を取り外す
  2. 2
    ニンニクをみじん切りにして、オリーブオイルと塩胡椒とドライバジルとドライオレガノと混ぜる
  3. 3
    耐熱皿にトマトは切り口を上に、マッシュルームは軸のあった方を上に並べる
  4. 4
    2のオリーブオイルを全体に回しかける
  5. 5
    グリルで、マッシュルームのくぼみに水分が上がって来るまで焼く

おいしくなるコツ

甘いトマトと、スタミナのつくニンニクと、ビタミンBやカリウムの取れるマッシュルームを一緒に焼いて、夏の疲れをとって夏バテ防止になるかなと思って。

きっかけ

イングリッシュブレックファストを作った時の付け合わせに。

公開日:2017/06/19

関連情報

カテゴリ
トマト全般マッシュルーム

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