残った肉じゃがをリメイク☆肉じゃがコロッケ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   じゃがいもを茹でる。

2. 2

   その間に、肉じゃがを細かく刻む。
   刻めたら水気を切って、ボールへ。

3. 3

   茹でていたじゃがいもが柔らかくなったら、ザルで一旦お湯を切って、同じ鍋にじゃがいもを戻して火にかける。水分が飛んだら、ザルにあげてじゃがいもをつぶす。

4. 4

   適当な大きさの小判形に成形して、小麦粉→卵液→パン粉の順で衣をつけ、180度の油できつね色になるまであげたら出来上がり☆