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クランベリー入りオーツ麦のクッキー レシピ・作り方

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クランベリーの入ったオーツ麦たっぷりで素朴な味わいのクッキー

材料(8人分)

バター
100g
クランベリー
60g
はちみつ
30g
きび砂糖
40g
重曹
3g
薄力粉
100g
オーツ麦
85g
ココナッツファイン
85g
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作り方

  1. 1
    バターとハチミツを電子レンジ対応のボールに入れて、20-30秒加熱してバターを溶かす
  2. 2
    溶けたバターとハチミツをよく混ぜて、きび砂糖と重曹を加えてよく混ぜる
  3. 3
    オーツ麦、ココナッツファイン、薄力粉を加えてスプーンでよく混ぜたら、クランベリーを加えて混ぜる
  4. 4
    大さじ山盛り1杯分ほどを手にとって、ギュッと握ってから丸めて、オーブンペーパーを敷いた天板に間を空けて並べていく
  5. 5
    丸めた生地の上からフォークの背で、軽く押さえて平らにする
  6. 6
    180度のオーブンで10分焼く(焼き時間はオーブンによって調整してください)

きっかけ

ハイキングに持って行くおやつ用に。

公開日:2017/04/25

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カテゴリ
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