焼き鮭とジャガイモの重ね焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ジャガイモの皮をむいて、3-5mmの厚さにスライスして、耐熱容器に入れて、分量外の水を20mlほど入れて、ふわっとラップをかける

2. 2

   ジャガイモを電子レンジで4分、または竹串がジャガイモにすっと通るまで加熱して、水を切っておく

3. 3

   耐熱皿にバターを塗り、残ったバターを水を切ったジャガイモに加えて混ぜておく

4. 4

   青ネギをみじん切りにして、マヨネーズと混ぜておく

5. 5

   バターを塗った耐熱皿にジャガイモを敷いて、塩胡椒をふる

6. 6

   焼き鮭の皮は取り除き、身をほぐしてジャガイモの上に乗せる

7. 7

   マヨネーズを混ぜた青ネギを焼き鮭の上に散らす

8. 8

   シュレッドしたモッツァレラチーズを上に散らして、トースターでチーズが溶けてこげ色がつき始めるまで焼く