チーズ入りガーリックちぎりパン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   人肌に温めた牛乳に、ドライイーストと砂糖と塩を溶かす

2. 2

   強力粉に、イースト液と、溶き卵とグレープシードオイルを入れて、スプーンで1分よく混ぜる

3. 3

   手で5分捏ねる

4. 4

   丸めて、綺麗なボールに入れて、冷蔵庫で一晩発酵させる

5. 5

   パンを焼く予定の1時間半前に生地を出す

6. 6

   パン生地を20gずつに切り分けて、丸める

7. 7

   チェダーチーズを5mm〜1cm角に切る

8. 8

   それぞれのパン生地にチェダーチーズの塊を一つずつ入れて包んで、継ぎ目をしっかり閉じて丸く成形する

9. 9

   少しだけ隙間を空けて、チーズ入りのパン生地を並べる

10. 10

    温かい部屋で1時間発酵させる

11. 11

    180度のオーブンで15分焼く(焼き時間はオーブンにより調整してください)

12. 12

    パンを焼いてる間に、バジルをみじん切りにする

13. 13

    バターにニンニクを入れて電子レンジで加熱してバターを溶かす

14. 14

    溶かしたバターに刻んだバジルを混ぜる

15. 15

    焼きあがったパンに、刷毛でバジル入りガーリックバターをたっぷり塗る