アメリカンチョコチップクッキー☆グルテンフリー レシピ・作り方

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本場アメリカの劇甘ソフトチョコチップクッキーのレシピを参考にして、グルテンフリーで作ってみました
みんながつくった数 1

材料(8人分)

バター
90g
グラニュー糖
40g
三温糖
90g
バニラエッセンス
数滴
1個
★米粉
75g
★片栗粉
40g
★コーンスターチ
30g
★キサンタンガム
ひとつまみ
チョコチップ
70g

作り方

  1. 1
    バターは室温に戻し、グラニュー糖と三温糖を加えてクリーム状になるまでよく混ぜる
  2. 2
    卵とバニラエッセンスを加えて泡立器でよく混ぜる
  3. 3
    ★の粉だけ、別のボールに入れて、よく混ぜてから、クッキー生地に加えて、泡立器でよく混ぜる
  4. 4
    スプーンに持ち替え、チョコチップを加えてよく混ぜる
  5. 5
    スプーンを二本使って、大さじ1の生地を丸めて、オーブンペーパーを敷いた天板に、2センチ以上の隙間を空けて、並べる
  6. 6
    180度に予熱したオーブンで8-10分焼く(焼き時間はオーブンによって調整してください)
  7. 7
    5分天板の上で冷ましたら、網に移して、更に冷ます

おいしくなるコツ

ミルクチョコチップを、キャラメルチョコやホワイトチョコ、または色々混ぜて作っても美味しいです。 激甘レシピなので、砂糖は1/4カットしてもまだ甘いです。(食感は変わります。) チョコチップを半分にして、砕いたナッツを混ぜても美味しいです。

きっかけ

アメリカのレシピを参考にグルテンフリーなクッキーにしてみました

公開日:2016/11/15

関連情報

カテゴリ
チョコチップクッキー
関連キーワード
アメリカン ソフトクッキー チョコチップクッキー 甘い
料理名
ソフトチョコチップクッキー

このレシピを作ったユーザ

Findus お菓子やパンを焼くのが好きです!

つくったよレポート( 1 件)

2018/09/08 00:29
美味しかったです
aytmm
レポートありがとうございます(^^) 作ってくださって嬉しいです♪(^○^)

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