なすときゅうりとじゃがいものトマト煮込み レシピ・作り方

作り方

1. 1

   なすときゅうりとトマトは、ヘタをとり、乱切りにする。

2. 2

   じゃがいもは、皮をむいて、1cm幅にきる。ベーコンは、食べやすい大きさに切る。

3. 3

   鍋にオリーブオイルとベーコンとなすを加えて炒める。ベーコンに焼き色がついてきたら、きゅうりとじゃがいもとトマトを加えて煮込む。

4. 4

   トマトから水分が出てきたら、コンソメを加えて野菜が煮えるまで煮込む。塩とブラックペッパーを加えて完成♪