簡単♪しっとり北欧フィンランド流パンケーキ♥ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   オーブンは200℃に予熱します。常温の卵は卵白と卵黄を分け、別々のボウルに入れます。

2. 2

   バターをレンジで溶かしておきます（20秒強）。

3. 3

   卵黄が入っているボウルに牛乳と塩を入れ、卵黄をつぶすように混ぜます。強力粉を2回に分け、よくまぜながら振るいます。最後に②のバターも加え、混ぜます。

4. 4

   卵白はメレンゲにします（泡だて器で約5分）。
   私は平ぺったいGravy whiskという泡だて器を使っています。フレンチタイプより泡立てやすいと思います♪

5. 5

   ④のメレンゲを2回に分けて③の生地に混ぜます。

6. 6

   クッキングペーパーを敷いたオーブンプレートに⑤の生地を流し入れます。200℃のオーブンで30分焼きます。

7. 7

   出来上がったら包丁で8等分に切り分けます。

8. 8

   1人に2枚の重ねてお皿に盛りつけます。上にたっぷりのいちごジャムといちごを乗せ、お好みでトッピングにアイスクリームを乗せてください♪

9. 9

   カップで焼くとハワイ名物のポップオーバーに変身しちゃいます！
   レンジID:1160017342

10. 10

    スキレットで焼くドイツ流「ダッチベイビー」もバリエーションの一つ。こちらのチェリー入りバージョンは口中で焦がしバターと自然の甘さが広がって絶品♪
    レシピID:1160019281