懐かしの　お芋のなます レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ジャガイモを薄切りにして短冊に切ります。水にさらしてお芋のでんぷんをとります。

2. 2

   フライパンに油を入れて熱し、１のジャガイモを水を切って入れます。半透明になってくるまで炒めます。炒めすぎるとおいしくないので、すっかり炒めないでください。

3. 3

   フライパンに砂糖を入れて炒めます。お砂糖がとけて蜜のようになります。ジャガイモに絡めつつ炒め、塩を一つまみいれます。

4. 4

   最後に米酢を入れて水分を飛ばしながら炒めます。水分が全部飛ばなくても大丈夫♪全体につやつやして、米酢がまわったら出来上がりです。