いい香り☆オリーブオイルのトマトパン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   すべてをホームベーカリーに入れ、スイッチを押すだけ。

2. 2

   ――成形するなら①
   材料をホームベーカリーに入れ、１次発酵までおまかせする。

3. 3

   ――成形するなら②
   生地を取り出し、ガス抜きをする。
   分割して丸め、ラップをかけて、ベンチタイムを１０分程とる。

4. 4

   ――成形するなら③
   生地を丸めなおし、2次発酵。(分割数にもよりますが、40℃で30分程。一回り大きくなるくらい）
   
   クープを入れるなら、強力粉（分量外）をふって入れてください。

5. 5

   ――成形するなら④
   170℃で約20分焼いたら完成。
   
   分割数にもよるので、焼き時間を調整して、お好みの焼き加減に仕上げてください。

6. 6

   写真は成形時にプロセスチーズを角切りしたものを入れています。