いももち　北海道の郷土なのかな？ レシピ・作り方

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まぼちゃん９
じゃがいもと片栗粉は同量です
みんながつくった数 6件

材料（３～４人分）

じゃがいも（つぶした量）
300～400ｇ
片栗粉
300～400ｇ
醤油
大さじ１
砂糖
大さじ１

作り方

  1. 1
    じゃがいもを　ゆでるかレンジでチンする
  2. 2
    じゃがいもの皮をむきつぶす
    良くつぶしたら　片栗粉を入れて混ぜる
  3. 3
    なじんだらすりこぎ棒などでもちつきの様に叩いて弾力をつける
    平らにしてプライパンに油を入れて焼く
    できたら　醤油、砂糖で煮詰める
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

こねるのが中途半端だと粉っぽくなります　出来上がりはもちもちです　生の状態で平らのを冷凍保存もできます　中にも具も入れてもおいしいです　冷めたらチンして！！バター醤油や　好みでどうぞ

きっかけ

私の父方が北海道出身、良く作って味噌汁に入ってました。　北海道に行った時串に刺したのを２８年前ですが初めて知り、それからおやつに食べてました　もし良かったら作ってみて！！

公開日：2010/11/21
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関連情報

カテゴリ
じゃがいも
料理名
いももち（ジャガイモ）

このレシピを作ったユーザ

まぼちゃん９

つくったよレポート（ 6 件）

2011/10/27 16:00
久しぶりにリピです。 もちもち美味しくて幸せ～♪ じゃがいもが安くなってきたのでまたしばらくお世話になりそうです＾＾*
ｅｕko
ありがとうございます。これから秋になってイモ類が美味しくなる季節ですね　家も偶然昨日箱買いして今日作りました　またよろしくお願いします<m(__)m>
2011/07/11 22:04
すっごいもちもちでビックリしました！ 砂糖醤油が偏ってしまって・・・見た目が悪くてすみません。 ちょっと多かったかな、と思ったけれどぺろっと食べちゃいました。
みぃ＼-o-／
おいしかったですか？焼いた後に火を止めてからからめると上手くいきますよ！！　バターで焼いてしょうゆもおいしいですよ！！ ありがとうございました（*^_^*）
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