白だしで絶品！ふわふわだし巻き卵 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   油以外の材料をボールにすべて入れ、白身の部分が無くなるまで箸で切るように混ぜます。

2. 2

   卵焼き器を中火にかけ、油をひき全体になじませたら、卵液を1/6くらい入れ、周りの卵が固まってきたら奥の方から巻きます。

3. 3

   くるくると巻いたら奥の方に戻し、卵液を入れ（２）の作業を繰り返します。巻くたびに油を入れて全体になじませると巻きやすいです。

4. 4

   （３）の写真のように奥に寄せた卵の下に箸を入れ、少し持ち上げながら卵液を下にも流しながら入れてくださいね。

5. 5

   ６回くらい（２）～（３）の作業を繰り返します。最後は皿に滑らせるように移し、好きな大きさに切ります。

6. 6

   完成です。