青さ入りだし巻き卵 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ボウルに卵、白だし、水、青さ粉をいれてかき混ぜる。

2. 2

   卵焼き器にサラダ油を引き、キッチンペーパーでよくひろげ、中火にかける。
   ふいたキッチンペーパーは後で使うので、小皿などにいれておく。

3. 3

   卵焼き器があったまってきたら、卵液の1/3量をひろげる。半熟になってきたら、手前に巻いていく。

4. 4

   奥にずらし、空いた部分に先ほど残しておいたキッチンペーパーで油をひき、卵液を1/3流し込む、

5. 5

   また、卵焼きを奥にずらし、空いた部分にキッチンペーパーで油をひき、残りの卵液を流す。

6. 6

   手前にまいていき、形を整えて完成

7. 7

   形が変だったり、整えたかったらラップの上において、包み、軽く抑えると形よくなります。

8. 8

   食べやすい大きさに切って完成