黒豆の煮汁リメイク♪くるみと黒豆煮汁パン★24個分 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ＊のパン生地材料をホームベーカリーに入れて「生地コース」で生地を作ります。
   くるみは粗目に切っておきます。

2. 2

   生地が出来たら24等分に丸めて、濡れふきんか、濡らして水けを絞ったキッチンペーパーをかぶせ15分ほど休ませます。（ベンチタイム）

3. 3

   オーブントレーにオーブンシートを敷き、24等分に丸めた生地を上から少し潰してキッチンバサミで5か所の切込みを入れて12個ずつ並べます。

4. 4

   オーブンの発酵（35度～40度）で35分。2次発酵させます。
   発酵が終わった生地の表面に溶き卵をハケで塗り、クルミとザラメ糖を中央に飾ります。

5. 5

   オーブンを200度に予熱して、パン生地を入れ、200度で15分焼きます。
   オーブンが1段しかない場合は2回に分けて焼いてください。

6. 6

   オーブンから取り出して出来上がり