フレッシュいちごとクリームチーズのスコーン。 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   いちごは粗めに刻んでグラニュー糖(いちごにまぶす用)をまぶす。

2. 2

   ボウルに薄力粉とベーキングパウダー、グラニュー糖を入れてホイッパーでぐるぐるっと混ぜる。

3. 3

   生クリームを2回に分けて入れ、コンデンスミルクを入れて、ポロポロになる位まで混ぜる。
   (粉っぽさが残っていてもOKです)

4. 4

   クリームチーズは小さ目に切っていちごと一緒に入れて、軽く一塊になる位まで混ぜる。

5. 5

   打ち粉を振った台に生地をのせて、ラップをして手や麺棒で少し薄くする。

6. 6

   打ち粉をしたカードでお好きな形に切る。

7. 7

   190度のオーブンで15～20分位焼く。