材料（４人分）
- 大根
- １３８ｇ
- 人参
- ０、５本６７ｇ
- 新玉葱
- １個８９ｇ
- 酒
- ６０ｍｌ
- 醤油
- １５７ｍｌ
- 味醂
- ４６ｍｌ
作り方
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- 1
- 大根１３８ｇと人参０、５本６７ｇと新玉葱８９ｇの皮をむき細かく刻んでおく
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- 2
- 酒６０ｍｌと醤油１５７ｍｌと味醂をミキサーに灌ぐ
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- 3
- 各野菜をミキサーに少しづつ乗せ０、５分撹拌
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- 4
- 砕けた野菜と味醂醤油酒をフライパンに乗せ弱火で５分強火で２分火を通す
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- 5
- 冷めてから容器に灌ぐ
おいしくなるコツ
胡麻をともに撹拌
きっかけ
ピーマンやキャベツ魚焼きや肉炒めに利用
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