初恋のレモンマフィン♪〜しっとり爽やかな甘さ！ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   小さなボウルに豆乳、菜種油を入れ乳化するよう撹拌する。

2. 2

   別ボウルに薄力粉、BP、砂糖、塩を順に入れ、ウィスクで撹拌する（又は粉をふるう）。

3. 3

   粉の真ん中を開けて１．の液体を注ぎ、切るように混ぜる。すり下ろしたレモンの皮と絞った果汁をいれざっと混ぜる。

4. 4

   マフィン型に入れる。180度のオーブンで２５分ほど焼いて出来上がり。