茄子海老明太子パスタ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   御湯９００ｍｌに塩小匙１入れ沸騰後、パスタ２００ｇを乗せ５分中火を通す

2. 2

   ２分蓋を乗せ保温する

3. 3

   笊で湯を通す

4. 4

   茹でたてパスタにバターを小匙０、５乗せ味つけ、容器に乗せる

5. 5

   茄子を笊に乗せ水を通す

6. 6

   茄子８２ｇを縦割り蓮切り後、海老３７ｇと浅利８粒と水にさらす

7. 7

   フライパンにオリーブオイル小匙０、５温める

8. 8

   茄子８２ｇと海老３７ｇと浅利８粒に中火を２分通す

9. 9

   塩胡椒小匙０、６で味を整え、パスタ食べれる分（１００ｇ）をフライパンに入れ１分中火を通す

10. 10

    明太子２５ｇ（ペースト状）と檸檬汁小匙１でパスタに味つけお皿に乗せる