藻塩麹豚とゴーヤスチームトマトサラダ レシピ・作り方
材料（２人分）
- 豚薄切り
- ６５，７ｇ
- 藻塩麹
- 大匙1
- ゴーヤ
- ３６，８ｇ
- ミニトマト
- ３個
- スチーム水
- ３６２ｍｌ
作り方
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- 1
- ゴーヤを笊に乗せ水を通す
-
- 2
- ３，５ｃｍに輪切スライス
-
- 3
- うすぎり豚を藻塩麹に１５分漬ける
-
- 4
- スライスゴーヤに乗せ１０，７分中火でスチーム
-
- 5
-
- 御皿に乗せトマトを添え完成
おいしくなるコツ
胡麻マヨネーズをかける
きっかけ
藻塩麹で味を整えた豚肉をゴーヤに乗せました
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