チーズ入りミニバーグカレー（圧力鍋） レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉葱はくし切りにして中火で油を熱したフライパンで透明になるまで炒め圧力鍋に移す。人参はみじん切りにする。

2. 2

   ひき肉にａを入れてよくこねる。３～４ｃｍくらいの大きさのミニハンバーグを作り１の油をキッチンペーパーで拭いて綺麗にし両面に焼き色をつけ１の圧力鍋にうつす。中まで火は通らなくてよい。

3. 3

   水を分量どおり入れ沸騰してきたらアクをとりローリエを入れる。蓋をしてしゅっと音がしたら弱火にし５分加圧する。

4. 4

   自然放置して蓋をあけカレールーを入れてとかす。弱火でとろみがつくまで１０分ほど煮込む。