残り野菜で絶品きんぴら レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豚バラを1ｃｍくらいの細切りに。大根の皮、人参も皮ごと良く洗い、5ｍｍくらいの細切りにします。同様にピーマンも。

2. 2

   フライパンをあたため豚バラをいためます。中火でいため、豚バラの油がでてくれば大根、人参をいため、最後にピーマンをいれます。

3. 3

   大根がいたまってくれば、弱火にして、酒、砂糖、輪切り唐辛子、しょう油の順で味付けします。再び中火にして炒り続け、汁けがほぼなくなれば最後にカツオ節、いりごまを投入してから火を止める

4. 4

   お弁当にもぴったりです。