Ｌangue　de　chat レシピ・作り方

作り方

1. 1

   室温に戻して柔らかくバターをボールに入れパウダーシュガーを入れて泡だて器ですり混ぜ、卵白を2回に分けて加え混ぜる。

2. 2

   ふるったアーモンドパウダーを加え混ぜ、薄力粉を振るいいれる。ゴムベラでさっくりと混ぜ合わせなめらかな生地を作る

3. 3

   天板にオーブンシートを敷き、12ｍｍの口金をつけた絞り袋に生地を入れ、間隔をあけて直径2ｃｍっくらいに絞りだす。

4. 4

   天板の底をたたいて生地を広げ、刻みアーモンドを散らす。

5. 5

   180℃オーブンを約15分焼き、天板のままケーキクーラーの上で冷まし、乾燥させる。