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【男の宅飯】男のソース ニンニクわさびソース レシピ・作り方

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Pudge
ニンニクの香りとワサビの辛さで肉の旨さを際立たせ、ご飯が進みます。

材料(2人分)

醤油
大匙3
みりん
大匙1
にんにく
一片
ワサビチューブ
2cm
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作り方

  1. 1
    醤油とみりんを合わせて500wレンジで1分熱し、アルコールを飛ばす。レンジから出したら冷ましておく。
  2. 2
    にんにくは包丁の背中で潰してからあらみじん切りにする。
  3. 3
    刻んだニンニクとワサビを合わせた醤油とみりんに入れて1h程寝かせて醤油ににんにくの香りが移れば完成。

おいしくなるコツ

山わさびで作るとさらにキレが良くなります。

きっかけ

チキンソテーに合わせるソースを作りたくて。

公開日:2022/11/02

関連情報

カテゴリ
ステーキソースお肉に合うソース

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Pudge 【男の宅飯】シリーズとして ①酒に合う ②飯に合う ③男が趣味で作りたくなる そんな料理レシピを中心に公開中。 3〜4人前でレシピ公開しているが、大食漢な男には、奥さんと2人で食べ切ってしまう量だったりもする。

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