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ココナッツミルクで♪さくさくクッキー レシピ・作り方
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1時間以上
500円前後
みとみっきー
ココナッツの甘い香りで美味しいクッキーです♪
ジップロックを使えば汚れ物も少なくて簡単!
材料((25枚)人分)
マーガリン(バターでも)
50g
砂糖
50g
ココナッツミルク
50g
薄力粉
100g
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作り方
1
ジップロックMにマーガリン、砂糖、ココナッツミルクを入れて封をし、揉んで混ぜ合わせる。
混ざったら薄力粉を入れ、再び混ぜ合わせる。
2
直径3cmくらいの棒状にまとめ、冷凍庫で1時間以上冷やす。
3
オーブンを170℃に予熱する。
ジップロックの両横をハサミで切り開き、1cm幅に輪切りして、クッキングシートを敷いた天板に並べる。
4
オーブンに入れ、170℃で20分焼く。
お料理する上で知っていただきたいこと
おいしくなるコツ
ゆるめの生地なので、冷凍庫でしっかり冷やした方が扱いやすいです。
きっかけ
余ったココナッツミルクを子供達も美味しく食べられるように使いたかったので。
公開日:2021/08/08
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