材料（2人分）
- 梅
- 500㌘
- 砂糖
- 200㌘
- はちみつ
- お好みで
作り方
-
- 1
- 蓋付き容器に下処理した梅、砂糖を入れて、冷蔵庫で3~5日おく
-
- 2
- 1の梅の果肉をヘラでこそげ取り、鍋に入れ蓋をする
-
- 3
- 2を弱火で、アクを取りながら、とろとろになるまで加熱する
-
- 4
- 3が、好みの柔らかさになったら火を止め粗熱を取る
-
- 5
- 4を器に入れ、好みではちみつを加えて出来上がり
おいしくなるコツ
ていねいにアクを取ると良い
きっかけ
梅の実をたくさんもらったから
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