パリパリカラメルのせ♪焼かないスイートポテト♡ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   さつまいもは皮をむき、小さめの乱切りにしておく。

2. 2

   お鍋にさつまいもをいれ、お水（分量外）をさつまいもがかぶるように入れて茹でる。
   箸やフォークで差して柔らかくなるまで茹でる。
   沸騰してから10分弱で柔らかくなると思います。

3. 3

   さつまいもはザルでお湯を切ってから、マッシャーやフォークで潰してから、砂糖、塩とバターを混ぜる。

4. 4

   器に潰したさつまいもを敷き詰める。

5. 5

   お鍋に★を入れて煮詰める。水分がなくなって、お鍋の中がドロっと水飴っぽくなってきたら、弱火にして、黄金色になった位で火を止める。ドロドロすぎなので、さし水してから素早く混ぜる。

6. 6

   手早くカラメルソースをスイートポテトの上にかけて、スプーンの裏やヘラで伸ばす。