濃厚☆かぼちゃプリン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   かぼちゃは蒸すか、レンジで柔らかくなるまで温めておく。

2. 2

   鍋に砂糖、牛乳、生クリームを入れ混ぜながら50度位になるまで温める

3. 3

   フードプロセッサーに②、かぼちゃをかける。

4. 4

   溶いた卵に③を少しずつ入れその都度よくかき混ぜる。

5. 5

   ④を濾し器で濾し、フードプロセッサーに再びかける

6. 6

   液をプリン型に流し込む。バットに熱いお湯を2.3センチ位まで入れ、プリン型を並べる

7. 7

   バットをオーブンに入れ160度で35分から40分ほど焼く

8. 8

   あら熱が取れたらプリン型を冷蔵庫に入れ冷やす