揚げない！鶏のから揚げでのメリークリスマス♪ レシピ・作り方
材料（３人分）
- ①鶏のもも(大まかに切ってあるもの）
- ３００ｇ
- ②酒
- 大さじ１
- ③醬油
- 大さじ２
- ④生姜汁
- 大さじ1/2
- ⑤コショウ
- 少々
- ⑥薄力粉
- お好みで
- ⑦卵
- L1個
- ⑧サラダ油（焼く前に振りかける）
- 少々
- （から揚げのころも）
- 白ゴマ
- お好みで
- 味好みあられ（プロセッサーで細かく）
- １袋
- から揚げ粉（市販用をうすくつける）
- 少々
作り方
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- 1
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- ボールに、②から⑤を入れて、混ぜておく。
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- 2
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- ところどころ、皮を残しておく。嫌いな人は全部皮をのけておく。（私は後の分です）
１の中に①を漬け込んで20分くらい。
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- 3
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- 味好みのおかきをプロセッサーで、砕く。
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- 4
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- キッチンペーパーで余分な液は吸い取る。
下味をつけた鶏肉に、⑥薄力粉をまぶして、⑦溶き卵を付けて、いろいろな衣を付けます。
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- 5
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- 少しだけ⑧サラダ油を振りかけて、コンベック（オーブン230℃）で8分から10分くらい焼きます。
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- 6
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- 綺麗に飾り付けて、出来上がりです。
楽しいクリスマスに、なるでしょうo＼(^o^)／
おいしくなるコツ
オーブンで焼くことにより、5番の写真です。余分な油が網から落ちます。身体は、喜ばしいことですが、物足りない方は、天ぷら油で揚げて下さい。
きっかけ
あまり油を使いたくない一心での鶏のから揚げです。