トマトで無水☆ジンジャーカレー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   野菜を切る。
   ・にんじん：一口大の乱切り
   ・じゃがいも：一口大の乱切り
   ・玉ねぎ：5ｍｍ幅の薄切り
   ・しょうが：みじん切り
   ・トマト：へただけ取る

2. 2

   圧力鍋に油をしき、中火でしょうがを炒め、香りが出たら、ひき肉を炒める。

3. 3

   玉ねぎをいれ、透き通るくらいまで炒める。

4. 4

   にんじん、じゃがいもを加え、ざっくり混ぜ合わせる。

5. 5

   トマトを加え蓋をして、中火にかける。

6. 6

   シュシュっと鳴り出したら、弱火にし、3分加熱。

7. 7

   ６の後、火を止め、圧が下がるまで待つ。
   圧が下がったら、蓋を開け、カレールーを加え、10分くらい煮込んで、できあがり。