お節の残りで★数の子といんげんのマヨサラダ。 レシピ・作り方

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さくらまこ。
数の子といんげん、どちらもポリポリとした食感でとっても相性がいいんです♪

お正月に余った数の子はもちろん、洋風おせちにもぴったりです♡
みんながつくった数 14件

材料（2人分）

数の子
2腹
いんげん
10本
マヨネーズ
大1.5
塩
少々
コショウ（白が合います♡）
少々

作り方

  1. 1
    数の子は水で塩を抜き、7～8mmの輪切りにします。

    いんげんは塩茹でして冷水で冷やしてから、3等分に切っておきます。
  2. 2
    ボウルに1.を入れ、マヨネーズと塩、コショウをして完成です♪
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

分量は書いてみましたが、数の子もいんげんもマヨネーズも、お好きな割合、分量でOK♡ 塩加減は数の子の塩分に合わせて調節してみて下さい。 かつお節や、洋風おせちならいくらやキャビア（とんぶり）などをトッピングすると、華やかになります。

きっかけ

お正月に母が作ってくれていた定番メニューです♪

公開日：2011/01/04
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関連情報

カテゴリ
いくら・筋子
関連キーワード
おせち2011 数の子 マヨサラダ 洋風おせち
料理名
サラダ、おせち

このレシピを作ったユーザ

さくらまこ。 小さな居酒屋を営む父と母の間に生まれ、おいしいもの食べたさに料理をしていましたが、2019年父が他界。店を継いで、とうとうリアル板長＋女将になりました。 本物の居酒屋レシピを簡単アレンジでご紹介していきます♡ ▽ブログを書いています。アクセス、コメントお気軽に▽ https://kitchen39.amebaownd.com/

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