簡単チーズケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   材料は最初に計っておく。
   バターと卵は常温にしておく。

2. 2

   オレオのクッキー部分だけを使いたいので、クリームをバターナイフなどで一枚ずつ剥がす。

3. 3

   オレオを厚めのナイロン袋に入れて、麺棒で細かく砕く。
   袋の上から麺棒をローリングさせて、サラサラの状態になるまで細かくして下さい。

4. 4

   砕いたオレオをボウルに入れて、そこに常温にしておいたバター40gを入れる。
   バターが全体に行き渡るように混ぜる。

5. 5

   クリームチーズを電子レンジ500Wで1分20秒温める。
   温めたクリームチーズを泡立て器で混ぜる。

6. 6

   温かいうちにグラニュー糖→卵→生クリーム→レモン汁→コーンスターチの順に入れる。
   一つの材料を入れるたびに混ぜてください。

7. 7

   ケーキ型の外壁にアルミホイルでカバーする。
   内側にはバターを塗りつける。
   そこにバターと混ぜたオレオを敷く。
   上からぎゅっと押すように、全体的に敷く。

8. 8

   材料を混ぜたクリームチーズを、オレオの上に流し込む。

9. 9

   170℃に予熱したオーブンに入れ45分〜47分くらい焼く。
   焼き上がって冷めてから型から外す。出来上がり。