大学いも風とバナナのレンチンケーキレシピ・作り方

Name: 大学いも風とバナナのレンチンケーキ
Total time: 10 min
Yield: ５～６
Ingredients: 里むすめ(さつまいも) ２本; バナナ 1/2本; ☆黒蜜 軽く大さじ２; ☆料理酒 軽く大さじ１; ☆減塩醤油 軽く中さじ１; 揚げ焼き用のごま油 大さじ２くらい; いりごま 適量; 薄力粉 多めの１カップ; アルミフリーのベーキングパウダー 小さじ２; 溶き卵 １個分; 溶かしバター 20gくらい; オーガニックシュガー 軽く大さじ２; 牛乳 60㎖で調節

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約10分
300円前後

にんにくと唐辛子が特に好き❤(シャリマー)

里むすめ(さつまいも)を大学いも風にして、手作りホットケーキミックスを作って、バナナを混ぜてレンチンしました！

材料（５～６人分）

里むすめ(さつまいも): ２本

バナナ: 1/2本

☆黒蜜: 軽く大さじ２

☆料理酒: 軽く大さじ１

☆減塩醤油: 軽く中さじ１

揚げ焼き用のごま油: 大さじ２くらい

いりごま: 適量

薄力粉: 多めの１カップ

アルミフリーのベーキングパウダー: 小さじ２

溶き卵: １個分

溶かしバター: 20gくらい

オーガニックシュガー: 軽く大さじ２

牛乳: 60㎖で調節

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作り方

1

里むすめ(さつまいも)を洗ってダイス状に切って、フライパンにごま油を入れて揚げ焼きにして、余計なごま油を拭き取り、☆の黒蜜たれを入れて絡めながら煮詰める。
2

ボウルに溶き卵、溶かしバター、薄力粉、アルミフリーのベーキングパウダー、オーガニックシュガー、牛乳を少しずつ入れてよく混ぜて、ダイス状に切ったバナナも入れてさっくり混ぜる。
3

レンジで使えるパウンドケーキ型に２を入れて、上に１の大学いも風をトッピングして、いりごまをかけて700Wのレンジで３分半くらいチンする。
4

レンジから取り出して、自然に冷まして出来上がり。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

大学いも風をトッピングするときに、生地の空気抜きをしないように、そっとトッピングしてください！

きっかけ

思いつきで頭にイメージがあって、それで作ってみました！

公開日：2021/12/21

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このレシピを作ったユーザ

にんにくと唐辛子が特に好き❤(シャリマー) はじめまして、スナップディッシュ(にんにくと唐辛子が特に好き❤️(元シャリマー))とYouTube(中野区のスヌーピー)もやっていますけど、宜しくお願い致します。いつもは目分量なので、わかりにくかったらごめんなさい。お立ち寄りくださいまして、ありがとうございます。よかったら、フォローやレポートなど、お願い致します。