【低糖質】ブラックココアのマーブルチーズケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   型にクッキングシートを敷いておく。
   オーブンは１６０度に予熱しておく。

2. 2

   クリームチーズとバターは常温に戻して柔らかくし(気温が低い時は電子レンジで少し加熱して)なめらかになるまでハンドミキサーで混ぜる。

3. 3

   ラカントを加えよく混ぜる。

4. 4

   溶いた卵を２、３回に分けて加え、さらに白っぽくなるまでよく混ぜる。

5. 5

   生クリームを加えてさらによく混ぜる。

6. 6

   生地の1/3位を別のボウルに分け、ブラックココアを加えてよく混ぜる。

7. 7

   型にプレーンの生地とココアの生地を交互に入れていき、全部入れたら竹串などでマーブルの模様を書く。

8. 8

   予熱したオーブンで３０分～４０分位焼く。

9. 9

   焼き上がったら型のまま粗熱が取れるまで冷ます。粗熱が取れたら型から取り出して冷蔵庫で冷やす。
   焼き上がりは膨らみますが、冷めるとしぼんでしまいます。