きゅうりがなくてもポテトサラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   じゃがいもは洗って2つに切り、耐熱容器に入れて蓋をして、レンジで4分くらい加熱して柔らかくします。
   
   大根は細切りにして、塩でもんで5分ほどおき、水分を出します。水気をしぼります。

2. 2

   じゃがいもは熱いうちに皮をむいて、フォークでつぶします。
   固ゆで卵をつくり、殻をむき、白身を細かく切ります。
   
   にんじんはゆでて、1㎝角に切ります。ボウルにいれます。

3. 3

   １の大根とマヨネーズもボウルに加え、よく混ぜ合わせてできあがり。
   
   写真はトマトを添えました。